Bolo de Nozes da dona Gracinda

Como prometido,eis aqui a receita do Bolo de Nozes.

Ingredientes:

1/2 kilo de nozes (pesadas com a casca),

250 grs. de açúcar,

6 ovos,

3 colheres (sopa) de farinha de rosca fina,

1 colher (sopa rasa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve firme,

junte as gemas e bata como para pão de ló (tem que ficar bem clarinha e fofa),

Depois junte o açúcar, as nozes moídas e a farinha de rosca.
Por último o fermento em pó, misturando levemente sem bater.

Leve ao forno numa fôrma redonda untada (mais ou menos 25 cm.) ,

até que ao enfiar um palito saia seco.

Espere esfriar e recheie à gosto.

Fácil de fazer e delicioso.Aqui em casa não pode faltar.Todo ano tem.

Espero que se torne hábito pra você também.

PS: aguarde receitas de recheios.

PS1: Dona Gracinda era minha sogra.