Como prometido,eis aqui a receita do Bolo de Nozes.
Ingredientes:
1/2 kilo de nozes (pesadas com a casca),
250 grs. de açúcar,
6 ovos,
3 colheres (sopa) de farinha de rosca fina,
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve firme,
junte as gemas e bata como para pão de ló (tem que ficar bem clarinha e fofa),
Depois junte o açúcar, as nozes moídas e a farinha de rosca.
Por último o fermento em pó, misturando levemente sem bater.
Por último o fermento em pó, misturando levemente sem bater.
Leve ao forno numa fôrma redonda untada (mais ou menos 25 cm.) ,
até que ao enfiar um palito saia seco.
Espere esfriar e recheie à gosto.
Fácil de fazer e delicioso.Aqui em casa não pode faltar.Todo ano tem.
Espero que se torne hábito pra você também.
PS: aguarde receitas de recheios.
PS1: Dona Gracinda era minha sogra.
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