Coxinha da asa frita na cebola (Drumete)

Receitinha fácil, rápida e deliciosa tanto para o jantar, como para apreciar com uma cervejinha gelada.

Anotem tudo e mãos à obra!!!

Ingredientes:

1 kl. de coxinha da asa (claro),

3 dentes de alho amassados,

tempero baiano sem pimenta,

páprica picante e sal a gosto,

meio cálice de vinagre branco,

1 cebola bem grande ralada,

3/4 de copo americano de óleo.

Modo de fazer:

lave bem o frango em água corrente depois esfregue limão para tirar o cheiro forte característico da carne.

Tempere com todos os ingredientes acima, menos a cebola e o óleo.

Deixe tomar gosto por uma meia hora.

Numa panela grande, coloque  o óleo para aquecer e acrescente os pedaços de frango juntamente com todos os temperos, refogue um pouco virando delicadamente os pedaços, acrescente meio copo de água e deixe cozinhar até secar a água.

Quando a água secar, vai ficar apenas o óleo no fundo da panela, aí acrescente a cebola ralada e vá fritando a cebola juntamente com o frango, deixando dourar dos dois lados.Vire com cuidado para não desmanchar os pedaços de frango.

A cebola fritinha dá um sabor todo especial ao frango.

PS: Se preferir menos óleo, coloque menos.

PS2:O tempero baiano, eu prefiro sem pimenta, pois pimenta do reino é um veneno aqui em casa (estômago).Mas se gosta com pimenta,vá em frente.

Bon Apetit!!!