Verão, tempo de Saladas.Use e Abuse delas.

Outro dia pedi uma receita de salada de feijão branco,e como não obtive respostas, resolvi inventar alguma coisa aqui em casa e não é que deu certo?
Se não mandaram a receita por não saberem, agora vão aprender também.

Salada pronta

Salada de Feijão Branco:

Ingredientes:

500 grs. de feijão branco (obvio),

1/2 pimentão verde picadinho,

1/2 pimentão vermelho picadinho,

1/2 pimentão amarelo picadinho,

1/2 xícara(café)s (opcional),

1 cebola pequena picadinha,

salsa e cebolinha à gosto,

azeite, sal, e vinagre a seu gosto, de acordo com seu paladar.

Pimentões cortadinhos

Modo de preparo:

Coloque o feijão de molho por umas 2 horas.

Após esse tempo coloque-o numa panela de pressão com uma folha de louro e dois cubinhos de caldo de carne e leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos.

Abra a panela e experimente. O feijão tem que estar macio, mas al dente.

escorra e coloque numa travessa e acrescente os outros ingredientes.

Tempere à gosto, leve à geladeira até a hora de servir.

Fica simplesmente um espetáculo.

Experimente.

Custo total da receita, R$ 6,00

Serve 8 pessoas generosamente.

Barrinhas de Cereais,Faça a sua. Economia e Saúde

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de maizena
2 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1/4 de xícara (chá) de frutas secas, inclusive uvas passas
1 xícara (chá) de flocos de arroz
1 xícara (chá) de aveia em flocos
9 unidades de damascos
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

Cozinhe os damascos em uma xícara de água.Quando estiverem amolecidos, acrescente o mel e deixe apurar.Depois de frio, bata ligeiramente no liquidificador e reserve. A parte

triture a bolacha no liquidificador coloque numa vasilha, amasse e misture todos os outros ingredientes , inclusive os damascos cozidos.
Abra papel a alumínio sobre uma superfície, coloque a massa, prense bem passando um rolo de abrir massas, até obter uma massa lisa e uniforme.Enrole bem e deixe descansar por 4 horas.

Corte em barrinhas ou quadradinhos,embrulhe em papel alumínio para melhor conservação.
Estão prontas suas barrinhas.
Fácil não é? Economia e saúde gastando bem pouco.

Então, mãos à obra e
Bom Apetite!!!

Bolo Pão de Mel Fantástico

Como primeira postagem nesse novo blog, venho com uma receita maravilhosa de um bolo pão de mel maravilhoso.Experimente, tenho certeza que você vai adorar.

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar mascavo,

1 xícara de chá de açúcar comum,

1 xícara de chá com chá de erva doce bem forte,

canela em pau e cravo à gosto,

1 xícara de chá de mel (não usar glucose),

3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo,

3 colheres (sopa) de chocolate peneirado,

1 colher (sopa) de bicabornato de sódio,

1 xícara de chá de leite frio,

1 colher (chá) de gengibre ralado,

1 colher (chá) de cravo em pó,

1 colher (chá) de canela em pó,

1 colher (chá) de noz moscada ralada.

Modo de fazer:

Obs: esse bolo não usa batedeira.

Colocar numa vasilha os açúcares, o mel e mexer bem,acrescentar o chá coado aos poucos e  a farinha de trigo de uma vez só.

Misturar bem,acrescentar o restante dos ingredientes, e por últimoo bicabornato de sódio dissolvido no leite frio.

Forma retangular média, forno a 180º por 30 minutos.

Desenforme e recheie à gosto.

Sugestão de recheio: (1)

300 grs de damascos

250 grs de açúcar

500 ml de água.

Bata tudo no liquidificador, leve ao fogo e deixe apurar mexendo de vez enquando para não grudar. Fica com consistência de geléia.Espere esfriar e recheie o bolo.

Sugestão de recheio (2)

300 grs de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite sem o soro

Pique o chocolate meio amargo em pedacinhos, coloque num refratário, junte o creme de leite e leve para derreter em banho-maria em fogo baixo.

Empregue depois de frio.

Bom Apetite!!!