Baba de Moça

Ingredientes:

1 lata de leite condensado,

1 vidro de leite de coco,

6 gemas  passadas pela peneira,

1 xicara de chá açucar

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa panela

e leve ao fogo brando,

mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Espere esfriar e use como recheio de bolos, ou em tacinhas como sobremesa.

Geladinho é espetacular.

Dica: pode-se colocar côco ralado por cima .Maravilha dos deuses!!!

Ganache de chocolate

Ganache:

 100g de chocolate meio amargo e creme de leite até dar o

ponto,aproximadamente 3/4 de lata.

 Derreta o chocolate meio amargo e acrescente o creme de

leite até ficar um creme liso.

Use para cobrir bolos, ou como recheio.

O bolo de Nozes fica delicioso com esse recheio.Experimente.

Bolo de Nozes da dona Gracinda

Como prometido,eis aqui a receita do Bolo de Nozes.

Ingredientes:

1/2 kilo de nozes (pesadas com a casca),

250 grs. de açúcar,

6 ovos,

3 colheres (sopa) de farinha de rosca fina,

1 colher (sopa rasa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve firme,

junte as gemas e bata como para pão de ló (tem que ficar bem clarinha e fofa),

Depois junte o açúcar, as nozes moídas e a farinha de rosca.
Por último o fermento em pó, misturando levemente sem bater.

Leve ao forno numa fôrma redonda untada (mais ou menos 25 cm.) ,

até que ao enfiar um palito saia seco.

Espere esfriar e recheie à gosto.

Fácil de fazer e delicioso.Aqui em casa não pode faltar.Todo ano tem.

Espero que se torne hábito pra você também.

PS: aguarde receitas de recheios.

PS1: Dona Gracinda era minha sogra.

Promessa: Vou dar minha receita secreta....

Há 65 anos atrás, quando minha sogra casou, um dos presentes que recebeu foi uma coleção de livros de receitas.

Ela sempre foi muito cuidadosa com suas coisas, por isso quando eu me casei, usei muito esse livro também.

Agora, infelizmente na falta da minha querida sogra que está com Deus, um dos livros está comigo, o que eu mais usava , por ter uma receita maravilhosa de bolo de nozes, coisa finíssima, fácil de fazer e maravilhoso de comer.

Prometo a vocês, que amanhã sem falta , estarei postando essa receita para que vocês saboreiem nesse Natal com a família reunida.

Tenho certeza que vocês vão adorar.Mas gostaria que vocês comentassem, dissessem se estão gostando do blog, que mandassem suas receitas....

Compartilhem com todos os pratos que fazem no Natal, no Ano Novo, no dia a dia...Enfim...Participem do blog...